长鼻猴（学名：Nasalis larvatus），是东南亚加里曼丹的特有动物，是目前唯一发现的不属于反刍亚目却能够反刍的物种。 它们的鼻子大得出奇，其中雄性猴子随着年龄的增长鼻子越来越大，最后形成像茄子一样的红色大鼻子，激动的时候，大鼻子就会向上挺立或上下摇晃，而雌性的鼻子却比较正常。 外形特征 长鼻猴体重7 ~22公斤，体长60~70厘米。公猴要比母猴大许多，一般为72厘米长，尾长78厘米，体重24公斤，母猴则只有60厘米长。长鼻猴的腹部较大，其消化系统分为好几部分，有助于其消化树叶。手足均有5个指、趾，具扁平的指甲，都能直立起来。成年长鼻猴的毛皮是粉红色和棕色；头和肩膀是红色；手臂、腿和尾巴是灰色的。雄性性有阴囊黑色和阴茎红色。小长鼻猴刚出生时脸是蓝色的，在2~3个月时变为暗灰色。8~9个月时，和成年猴颜色相同。 长鼻猴与其他猴类最大的区别，是成年雄兽的鼻子随着年龄的增长，变得越来越大，最终长度竟达到7～8厘米，由于颜色红艳，远远望去，就像挂在脸上的一个茄子状的红气球。由于这条大鼻子一直悬垂到嘴的前面，晃晃荡荡，在吃东西的时候，就不得不先将它歪到一边。 消化特征 长鼻猴的大肚子中有着一个很大的、袋状的胃，在解剖和生理上都与反刍动物的胃十分近似，在胃中生存着大量可以发酵食物的多种微生物，使长鼻猴能够消化含有大量纤维素的植物叶子，因此它所吃的植物种类要比其他灵长类动物更多。此外，生长在它胃中的微生物还能分解某些毒素，万一吃到有毒的食物，会在被吸收进入血液以前就被微生物分解而失效。